이달의 제철

키위 제철 수확 시기는 언제일까? 품종별로 달라지는 키위의 당도와 맛 차이, 그리고 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기를 알아본다.

야콘은 서리가 내리기 전 수확한 뿌리채소로, 배처럼 아삭하고 은은한 단맛이 특징입니다. 수분이 많고 칼로리는 낮아 샐러드나 생식으로 즐기기 좋은 가을 제철 농산물입니다.

대봉감 수확기를 맞아 알아두면 좋은 특성과 품질 구별법을 소개합니다. 색깔, 모양, 당도까지 좋은 대봉감 고르는 요령을 확인해보세요.

늙은오이는 가을철 노랗게 농익은 오이로, 일반 오이와는 다른 독특한 맛과 식감을 지닙니다. 가을 수확 시기의 재배 여건과 신선하고 좋은 늙은오이를 고르는 요령을 알아보세요.